Новости

Кольра́би — двухлетнее травянистое пищевое растение, разновидность капусты белокочанной. Слово «кольраби» объединяет два немецких слова: Kohl — «капуста» и Rübe — «репа». Приготовление кольраби. Кольраби можно томить в сливочном масле, варить в воде или на пару. 

Приготовление песочного теста основано на принципе 1:2:3. Таково соотношение основных продуктов: 1 часть сахара, 2 части жира и 3 части муки. В случае приготовления несладкого песочного теста сахар не добавляют. Как правильно приготовить песочное тесто? 

Блендер – бытовой электрический прибор, предназначенный для измельчения и смешивания продуктов. Использование блендера. Блендер особенно удобно использовать для приготовления супов-пюре, различных коктейлей, в том числе молочных, напитков, соусов, фруктовых и ягодных пюре. 

Щи - древнейшее русское жидкое блюдо, приготовленное из свежей или квашеной капусты или зелени: крапивы или щавеля. С глубокой древности щи были основным блюдом в быту крестьян, о чем свидетельствуют пословицы и поговорки: Щи да каша — пища наша. Как приготовить щи? 

Маринад – это жидкость со специями, которая придает вкус и аромат мясу, птице, рыбе и овощам перед тепловой обработкой. Как правильно мариновать продукты? Мариновать продукты следует только 

При приготовлении любых блюд с овощами, будь то салаты, рагу, соусы или супы, запеканки или пироги, овощи должны быть подготовлены и нарезаны. От формы и размера нарезки овощей зависит не только внешний вид блюда, но и его вкус, текстура и быстрота приготовления. Как правильно резать овощи? 

Заварное тесто готовят на плите из муки, сливочного масла и воды, иногда с добавлением молока, которое придает тесту цвет. Затем в тесто вводят яйца. Как приготовить заварное тесто? Для приготовления заварного теста 

Десерт – последнее блюдо обеда или ужина. Слово «десерт» происходит от французского глагола «desservir», одно из значений которого – «убирать со стола». Всё, что предлагается после того, как полностью убраны со стола предыдущие основные блюда, соответствующая посуда и приборы, называется десертом. 

Круассан (фр. un croissant) - небольшое хлебо-булочное кондитерское изделие в форме полумесяца (рогалика) из слоёного теста с высоким содержанием сливочного масла. Тесто для круассанов. Домашние круассаны выпекают как из дрожжевого или бездрожжевого слоеного теста.

На сегодняшний день семейные кулинарные мастер-классы набирают всё большую популярность. Проведение таких занятий – это всегда настоящий праздник для детей и их родителей.

В сентябре 2017 года генеральным партнером Школы стала компания Gorenje – один из ведущих европейских производителей бытовой техники родом из Словении и первый иностранный поставщик, который появился в нашей стране.

Собираетесь организовать необычный, запоминающийся праздник? Планируете встречу с друзьями, родственниками или коллегами? Надоели банальные застолья и посиделки в клубах и ресторанах? 

Хотите внести разнообразие в программу своего дня и заодно получить новые знания из области кулинарии? Обращайтесь к нам. Москва – город отличных возможностей для реализации подобных проектов. Мы полностью возьмем на себя все организационные хлопоты.

Наша компания открыла отличные курсы здорового питания. Мы рады пригласить на них вас и ваших друзей. Полученные у нас знания пригодятся вам не только в профессиональной деятельности, но и в жизни.

Мы рады пригласить вас на профессиональные кондитерские курсы. С нашей помощью вы не только освоите новую специальность, но и получите полезные навыки, которые сможете использовать дома.