Новости

Оли́вковое ма́сло — растительное масло, изготавливаемое из плодов оливы европейской. В России его называли прованским или деревянным маслом. Какое оливковое масло лучше? Самым лучшим может считаться оливковое масло экстра класса.

Аперитив – напиток, который употребляют перед обедом или ужином для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения.

В переводе с французского «аперитив» означает «то, что открывает». Что подают на аперитив?

Гоголь-моголь — десерт, основные компоненты которого — взбитое яйцо и сахар. Как сделать гоголь-моголь в домашних условиях? Гоголь-моголь – питательный и бодрящий напиток, который пьют

Изюм – сушеный виноград. В тюркских языках изюмом называют любой виноград, и свежий, и сушеный. В 16-м веке сушеный виноград купцы начали привозить сушеный виноград в Россию из Крыма, и за ним закрепилось название «изюм». Применение изюма.

Печень – мясной орган животных, птиц и рыб, а пищевые продукты, приготовленные из него, называют печенкой. печенке жертвенных животных даже предсказывали будущее. Печенка – говяжья, свиная, телячья, куриная, утиная – была и остается одним из самых популярных продуктов с древнейших времен. 

Омлет – блюдо из взбитых яиц, обжаренных на сковороде. Иногда в яйца добавляют небольшое количество жидкости – молока, сливок, бульона или воды. Как приготовить омлет? Для приготовления омлетов крайне важно взять подходящую сковороду. 

Стакан - чаще всего стеклянный сосуд для питья цилиндрической формы без ручки, обычно вмещающий около трети бутылки. Бывают стаканы прозрачные – стеклянные стаканы, пластиковые стаканы, и непрозрачные - бумажные, пластмассовые, металлические, многоразовые и одноразовые.

Шалфей лекарственный – многолетний полукустарник высотой 50-70 см. Родина шалфея – страны Южной Европы и средиземноморья, где его культивируют со времён средневековья не только как лекарственное, но и как пряно-ароматическое растение. Шалфей: применение и свойства.

Варенье - плоды или ягоды, консервированные варкой в сладкой среде. В отличие от повидла, джема и желе, плоды и ягоды в варенье сохраняют свою первоначальную форму, а сироп имеет вязкую, а не желейную, консистенцию. 

Пангасиус – пресноводная рыба семейства пангасиевых отряда сомообразных, обитающая в реках и прудах Юго-Восточной Азии. Как приготовить пангасиус? Пангасиус – рыба достаточно жирная и сочная – в некоторых местах филе рыбы своей жировой прослойкой напоминает грудинку. 

Морошка – северная лесная ягода, ближайший родственник голубики, ежевики, малины.

Название ягоды исконно русское, но объясняется оно по-разному. Вероятно, морошка происходит от того же корня, что и «морос» (моросить) или же от «мороква» - болото. Полезные свойства морошки.

Чай — напиток, получаемый варкой, завариванием или настаиванием листа чайного куста, который предварительно подготавливается специальным образом. Чаем также называется сам лист, предназначенный для приготовления этого напитка. Польза чая.

Ячме́нь  — однолетнее травянистое растение, один из древнейших злаков, возделываемых человеком. Слово Ячмень имеет славянское происхождение и буквально означает "злак, спелые колосья которого сгибаются почти до земли".  Что можно приготовить из ячменя?

Бата́т или сладкий картофель — вид съедобных корнеплодных растений семейства вьюнковых. Название «батат» заимствовано из языка индейцев-араваков.  Клубни батата. Съедобная часть растения – клубни, внешним видом напоминающие картофель. 

Галантин — холодное блюдо из постного мяса птицы, дичи, свинины, телятины и кролика, покрытое желе.  Кроме кусочков мяса в галантин добавляют фарш, смешанный с яйцами, пряностями и другими ингредиентами.  Как приготовить галантин?