Польза лосося
Польза лосося
В лососе есть множество необходимых витаминов (например, А и ряд витаминов группы В) и минеральных веществ (кальций, медь, железо, магний, марганец, фосфор, калий, селен, натрий и цинк), все они жизненно важны для здоровья.
Более того, лосось – это главный источник жирных кислот омега-3.
Существует множество подтверждений полезных свойств жирных кислот омега-3, полученных в результате научных исследований. Есть клинические данные, что они предотвращают коронарную болезнь сердца путем снижения как уровня холестерина в крови, так и кровяного давления.
К тому же эти кислоты
обладают способностью, подобно аспирину, препятствовать образованию тромбов,
что помогает снизить риск развития сердечных приступов и инсультов, а также стабилизировать
нарушения сердечной деятельности. Более того, исследования показали, что жирные
кислоты омега-3 обладают защитным действием против некоторых форм рака.
Также считается, что рыбий жир уменьшает сухость кожи, облегчает боли в суставах (особенно при ревматическом артрите), улучшает функции головного мозга, замедляет связанное с возрастом ухудшение памяти, дает некоторую защиту от слабоумия (особенно при болезни Альцгеймера) и снижает симптомы предменструального синдрома.
Жирные кислоты омега-3 необходимы для
здорового роста и развития мозга и глаз во время внутриутробного развития и у
новорожденных детей, потому беременным и кормящим женщинам просто необходимо
включить в диету жирную рыбу, такую как лосось.
Антиоксидантный минерал селен, который есть в мясе
лосося, также помогает защищать организм от болезней сердца и развития рака и
способствует общему укреплению иммунной системы.
У консервированного лосося съедобны и мягкие кости,
содержащие большое количество кальция, который помогает нашим костям бороться с
остеопорозом.
Свойства лосося, полезные для здоровья
- способствует профилактике
коронарной болезни сердца и некоторых видов рака
- снижает уровень холестерина в
крови и кровяное давление
- уменьшает опасность развития
инфарктов и инсультов
- помогает стабилизировать неровное
сердцебиение
- укрепляет иммунную систему
- снимает боли в суставах
- снижает сухость кожи
- помогает защите против слабоумия
- снимает симптомы
предменструального синдрома
- способствует здоровому росту и развитию новорожденных детей
Посмотреть рецепты из лосося можно в нашем разделе "рецепты"