Сладкая и закусочная выпечка на остатках закваски:
Брауни: с орехами, ягодами, соленой карамелью
Печенье (гречневое сабле с шоколадом, крекеры с семолиной)
Кексы (тыквенный с рисом, гречневый с грушами и другие)
Pâte sucrée и pâte brisee (тарталетки с инжиром и многое другое)