Стейк, возможно, самое любимое блюдо,
причем не только у мужчин. Однако далеко не всякий кусок мяса имеет право так
называться! Зажарить сочный, с румяной корочкой снаружи и нежный внутри стейк –
это настоящее искусство, освоить которое под силу каждому, нужно лишь научиться
правильно выбирать мясо и учитывать некоторые нюансы его приготовления.
На нашем занятии вы:
- узнаете какое мясо идеально подходит
для приготовления стейков
- научитесь подбирать способ
приготовления в зависимости от выбранного отруба
- познакомитесь со степенями прожарки и
способах определения готовности мяса
- приготовите и съедите как
минимум три разных стейка с изысканным соусом и гарниром