Птица

Утиное филе с грушей в вине и оригинальным соусом, перепелка, фаршированная шампиньонами с соусом из четырех сыров и фрикасе из куриного бедра с овощами по старинному французскому рецепту…Звучит аппетитно, не правда ли? Для того, чтобы эти блюда получились по-настоящему вкусными и красивыми нужно учитывать правила их приготовления: от выбора птицы и технологии ее разделки до методов маринования и соблюдения температуры запекания. Все это мы обсудим на нашем мастер-классе, а также найдем ответы на все вопросы, которые могут возникнуть в процессе приготовления. В результате мы получим три блюда ресторанного уровня! Ждем Вас!