Яблоки впрок: от варенья до чатни

Говорят «яблоко раздора»,  хотя на самом деле причиной раздора  был апельсин. Так что яблоки ни в чем не виноваты, к тому же пора их заготавливать, пока они ароматные и дешёвые, а то и совсем бесплатные, из своего сада.
На «яблочном» мастер-классе мы будем заниматься заготовками из яблок, причем не только вареньями! 
В программе:
Яблочное масло
Яблочный фарш с клюквой, сухофруктами и пряностями
Домашний пектин
Начинка для зимнего яблочного пирога со специями
Яблочное варенье по рецепту семьи Чеховых
Джем-желе из яблок с мятой
Яблочный чатни
Все приведённые рецепты рассчитаны на длительное хранение. Вы сможете научиться делать прекрасные заготовки из самого универсального продукта – осенних яблок. Приходите, пора варить!