Кухонный комбайн
Кухонный комбайн
Кухонный комбайн – многофункциональный электрический прибор, который заменяет многие другие кухонные устройства и инструменты, освобождая нас от выполнения тяжелой и монотонной работы на кухне.
Прообраз кухонного комбайна был создан ещё в 1919 году американской компанией Юнивёрсал. Однако первый агрегат, близкий современному кухонному комбайну был изготовлен в 1950 году британским изобретателем Кеннетом Вудом. Сконструирован новый агрегат, называвшийся Кенвуд Шеф А700, был на базе обычного мощного миксера с чашей и венчиками, но с его помощью можно было выжимать сок, делать пюре и даже замешивать тесто. Несмотря на непростое послевоенное время и высокую стоимость, он продавался с большим успехом.
Какие кухонные комбайны лучше? Сегодня все крупные производители бытовой техники предлагают кухонные комбайны различной комплектации, мощности и цены.
Самая тяжелая часть комбайна – база или основание. В ней расположен мотор, к тому же, большой вес обеспечивает устойчивость агрегата во время работы. На основание устанавливаются съемные насадки, чаши и ёмкости различного объема. Чаши могут быть выполнены из пластика или стекла и снабжены крышками. По соображениям безопасности комбайн не начнёт работать, если насадка установлена неправильно.
В чашу устанавливают различные ножи. Острый стальной S-образный нож располагается на дне чаши и, в зависимости от режима работы комбайна, измельчает продукты или превращает их в пюре. Подобный, но менее изогнутый нож, используется для замеса теста. Прямой нож с двумя лопастями отлично взбивает белки и сливки.
Диски с ножами различной формы устанавливают НА чащу. С их помощью можно нарезать овощи соломкой, ломтиками, кружочками или брусочками, нашинковать капусту.
Применение кухонного комбайна. С помощью кухонного комбайна можно одним нажатием кнопки приготовить хлебные крошки и смешать различные сухие продукты, слелать пюре и замесить тесто, нарезать овощи и натереть сыр.
Кроме того, многие современные кухонные комбайны укомплектованы блендером, соковыжималкой для цитрусовых и универсальной соковыжималкой-центрифугой, мясорубкой и мороженщицей.
Большинство современных комбайнов имеют специальный режим – «пульс» (импульсный режим) и возможность менять скорость вращения ножей. При работе в режиме «пульс» продукты не прилипают к стенкам чаши, и измельчаются более равномерно.
Как выбрать кухонный комбайн? Кухонный комбайн – отличный помощник на кухне для тех, кто часто и много готовит. Найдите ему постоянное место на рабочей поверхности, доставать комбайн всякий раз из шкафа крайне неудобно. Выбирая комбайн, обратите внимание на емкость чаши и мощность мотора, внимательно отнеситесь к выбору комплектации, наиболее удовлетворяющей именно вашим потребностям, уточните возможность покупки отдельных насадок позднее. Обратите внимание, можно ли мыть съемные части комбайна в посудомоечной машине и каков срок гарантии на мотор. Не менее важное значение при выборе кухонного комбайна имеет и репутация компании-производителя.