Авторский курс Жозефа Паскаля
Авторский курс Жозефа Паскаля
Жозеф Паскаль (Josep Pasqual, Испания) – член Ассоциации «Послы
Хлеба» (Ambassadors du Pain), тренер
сборной команды Испании по хлебопечению. Жозеф Паскаль знаменит прежде всего своими
уникальными формовками и способам декорирования, благодаря которым даже самый
обычный хлеб превращается в произведение искусства.
Такой хлеб на витрине не только позволяет булочной обрести собственное лицо и
фирменный стиль, но и создает добавочную стоимость самим хлебобулочным
изделиям.