Авторский курс Марии Троицкой
Авторский курс Марии Троицкой
Мария Троицкая
(Россия-Франция), бренд-шеф
онлайн-кондитерской Californicaketion. Обучалась в школе
Bellouet Conseil (Франция), проходила стажировки в Школе Алана Дюкасса
(Франция), у Кристофа Мишалака (Франция) и Антонио Башура (США). По
основному образованию Мария архитектор, и ее десерты отличаются продуманностью
композиции и чистотой линий.
Диетические десерты
основаны на использовании натуральных ингредиентов с учетом потребностей
клиентов в низкокалорийных, безглютеновых, безлактозных десертов, а так же
десертов без использования продуктов животного происхождения.