Как приготовить цукаты для выпечки




Цукаты и сухофрукты для рождественской выпечки и не только, очень удобно нарезать ножницами: это быстрее, чем ножом на доске, и кусочки получаются аккуратнее. Это можно делать на весу, и кусочки цукатов будут падать сразу в миску, а не налипать на разделочную доску.

Поставьте рядом с собой высокий стакан с горячей водой и положите одноразовую тканевую салфетку: обмакивайте ножницы, когда они станут липкими, и протирайте насухо.