Телосложение и правильное питание: разработка персонального меню

На мастер-классе вы узнаете больше о теле человека и о том, как сохранить и приумножить здоровье с помощью правильно организованного питания: мы поговорим не о диетах и аскезах, а именно о сбалансированном питании, подходящем для каждой конституции.

Из одних и тех же продуктов, но с использованием различных специй, приправ, соусов и способов обработки, мы приготовим совершенно разные блюда, соответствующие разным типам конституции человека. 

Рассмотрим такие понятия, как различная кулинарная обработка продуктов, их сочетаемость, размер порций, температура и консистенция приготовленной еды, влияние пяти вкусов на процессы пищеварения и их приоритетность в питании для каждого типа телосложения. На основе этих знаний вы сможете составлять идеальное домашнее меню для себя и членов своей семьи.

На занятии мы вместе приготовим и продегустируем изысканный,здоровый и вкусный обед для каждого типа телосложения, всего 12 блюд: по три салата или закуски, супа, основного блюда и десерта.  

На занятии приготовим:

Салаты и закуски: пхали, салат с креветками, немы с овощами и креветками
Супы: харчо, суп-крем из топинамбура, фо-кха
Основные блюда: разобранная курица в сливовом соусе, “чикен марсала”, курица в соусе из помидоров