Базовый кондитерский курс
Базовый кондитерский курс-0
Базовый кондитерский курс-1
Базовый кондитерский курс-2
10 Сентября - 12 Сентября
1 этаж
11:00-15:00
Тема:

Базовый кондитерский курс

Преподаватель:
Майя Макарова
Данный мастер-класс уже прошел. Вы можете ознакомиться с актуальным рассписанием в календаре мастер-классов

Базовый кондитерский рассчитан для тех, кто любит готовить и хочет подойти к этому делу более основательно. Программа познакомит вас с техниками и правилами приготовления основных кондитерских изделий, различных видов теста, кремов, сиропов и начинок. На курсе вы получите основные знания и навыки (теоретические и практические), а также ряд рецептов, которыми сможете пользоваться самостоятельно дома. Мы поговорим о продуктах, нужных инструментах и правилах их выбора, о том, как правильно читать рецепт и по необходимости изменять его, о технологиях приготовления различных видов теста. Разберем важные моменты и нюансы, которые помогут вам добиться идеального результата в домашних условиях. Приготовим пышный классический бисквит и хрустящее песочное тесто, сварим гладкий шелковый заварной крем и густую соленую карамель, познакомимся с тремя видами меренги. Вы научитесь собирать, выравнивать и украшать торт, печь вкусные кексы, а еще узнаете, как организовать свое рабочее пространство! Вы убедитесь, что выпечка - это интересный и увлекательный процесс!


Стоимость курса (3 дня занятий) - 12000 руб.

Стоимость: 12000 р.
Купить
Мы в социальных сетях