Домашний хлеб – ароматный, вкусный, из понятных ингредиентов, разный…
С чего начать, чтобы свой хлеб получился с первого раза?
Можно ли обойтись без хлебопечки? Без какого оборудования и инвентаря можно обойтись, а без какого – никак не справиться? Чем одна мука отличается от другой и как пересчитать дрожжи? Чем хлеб на дрожжах отличается от хлеба на закваске?
Как из всего многообразия рецептов выбрать правдивый, правильно прочитать его и осмысленно использовать? Вопросов много, но на них есть простые ответы!
Достаточно одного занятия, чтобы поверить в свои пекарские способности и успешно испечь свой первый хлеб:
нарезной батон, чабатту, деревенский зерновой хлеб, сдобные булочки.