Кулинарные курсы, мастер-класс ребенок

Кулинарные курсы школы хлеб и еда

Индивидуальные формы для кондитера и шоколатье. 10:00 1 этаж 02 Июня
Индивидуальные формы для кондитера и шоколатье.
Создаем свои индивидуальные формы для десертов, шоколада, карамели, льда, кексов, маффинов, печенья, конфет, мармелада, мастики, зефира, безе, суфле, мороженого и много другого.Олег Хотько и Ольга Пениоза, авторы кулинарных мастер классов, нацеленных на создание индивидуального стиля у кондитеров и шоколатье. Создатели известного шоколадного героя Йокси, любимца взрослых и детей в России и за ее пределами. На этот раз про создание индивидуальных форм в домашних условиях.Знакомимся с различными методами создания индивидуальных форм, обсуждаем преимущества и недостатки!- Приручаем самый «кондитерский» на сегодняшний день материал – силикон.- Разрабатываем персонаж- Рисуем эскиз будущего объекта- Находим интересные объекты для создания моделей с возможностью тиражирования- Делаем оснастку- Отливаем формы в силиконе- Собираем десерт в собственной форме, изготовленной на МК- Льем шоколадные детали- Собираем персонаж, окрашиваем и индивидуализируемКурс предназначен для кондитеров знакомых с муссовыми десертами и шоколадом. Желающих ярко отличаться и быть узнаваемыми в большом кондитерском мире!Продолжительность курса - 24 часа.
Стоимость: 33000р.
Купить Описание
Индивидуальные формы для кондитера и шоколатье.
02 Июня - 04 Июня
10:00-18:00
Тема:
Индивидуальные формы для кондитера и шоколатье. Работа с силиконом
Шеф-повар:
Ольга Пениоза, Олег Хотько
Количество мест:
12

Создаем свои индивидуальные формы для десертов, шоколада, карамели, льда, кексов, маффинов, печенья, конфет, мармелада, мастики, зефира, безе, суфле, мороженого и много другого.


Олег Хотько и Ольга Пениоза, авторы кулинарных мастер классов, нацеленных на создание индивидуального стиля у кондитеров и шоколатье. Создатели известного шоколадного героя Йокси, любимца взрослых и детей в России и за ее пределами. На этот раз про создание индивидуальных форм в домашних условиях.


Знакомимся с различными методами создания индивидуальных форм, обсуждаем преимущества и недостатки!

- Приручаем самый «кондитерский» на сегодняшний день материал – силикон.

- Разрабатываем персонаж

- Рисуем эскиз будущего объекта

- Находим интересные объекты для создания моделей с возможностью тиражирования

- Делаем оснастку

- Отливаем формы в силиконе

- Собираем десерт в собственной форме, изготовленной на МК

- Льем шоколадные детали

- Собираем персонаж, окрашиваем и индивидуализируем

Курс предназначен для кондитеров знакомых с муссовыми десертами и шоколадом. Желающих ярко отличаться и быть узнаваемыми в большом кондитерском мире!

Продолжительность курса - 24 часа.

Стоимость: 33000р.
Купить


Кулинарный курс для подростков 12:00 1 этаж 04 Июня
Кулинарный курс для подростков 13-19 лет
Стоимость: 12500р.
Купить Описание
04 Июня - 07 Июня
12:00-14:30
Тема:
Кулинарный курс для подростков
Шеф-повар:
Денис Стариков
Количество мест:
6

Кулинарный курс для подростков 13-19 лет.

Приходит время, когда пора перестать зависеть от мамы, бабушки и оставленной в холодильнике кастрюли супа. Надо готовить самому то, что нравится. Но при этом не отправить в мусорное ведро тонну продуктов, не потратить кучу денег и времени, которого вечно не хватает. Для этого нужно научиться готовить вкусно, быстро, просто из того, что всегда под рукой, раз и навсегда. На нашем курсе под руководством молодого жизнерадостного обаятельного шефа в компании сверстников вы освоите азы хорошей кухни. Пять дней, и вы уверенно справляетесь с курицей, мясом, яйцами, пастой, картофелем и другими овощами. Супы и сладкое тоже не забудем.



Занятие пройдёт 04 - 07 июня 12:00 - 14:30 
07 июня 15:30 - 18:00
Стоимость: 12500р.
Купить